Tijdens de herfstvakantie staat de rijke geschiedenis van speculaas centraal in het Nederlands Bakkerijmuseum. Het oh zo bekende koekje heeft alles te maken met de VOC, Sinterklaas en een fietsenmaker uit Deventer.
Speculaas is een eeuwenoude lekkernij die met zijn kruidige smaak een warm gevoel geeft tijdens de laatste koude maanden van het jaar. De eerste koekplank stamt zelfs uit de 17e eeuw. Specerijen, zoals kaneel, peper en nootmuskaat -die dankzij de VOC ook in Nederland verkrijgbaar werden- gaven hun specifieke smaak aan dit populaire koekje dat meer en meer zijn weg naar de consument wist te vinden.
Door de toenemende populariteit bedacht rijwielfabriek Burgers in Deventer een machine waarmee speculaas vele malen sneller geproduceerd kon worden. Is je nieuwsgierigheid gewekt? Kom dan tijdens de herfstvakantie van 13 tot en met 27 oktober naar het Nederlands Bakkerijmuseum.
Het museum wil de jeugd graag kennis laten maken met een eeuwenoude traditie. Daarom leren kinderen tijdens de herfstvakantie zelf speculaaspoppen bakken met gebruik van een originele koekplank. Er is een spannende speurtocht beschikbaar, zodat ook het educatieve gedeelte niet wordt vergeten, en het museum toont prachtige koekplanken waarin de schoonheid van de gedetailleerd houtsnijwerk wordt belicht.
Humor is altijd één van de belangrijke ingrediënten voor een heerlijk dagje Bakkerijmuseum. Daarom staat de bakkers Fred en Martijn weer in het museumtheater met een vrolijke broodshow. Kom luisteren naar de verhalen, lach mee om de grappen, maar laat je vooral inspireren bij de vervaardiging van de prachtige broodfiguren.
In de sfeervolle gelagkamer staat verse dampende koffie klaar met heerlijk gevuld speculaas uit eigen bakkerij. Je ziet, ruikt en proeft de historie van een koekje dat jong en oud een heerlijk warm gevoel van binnen geeft.
Kijk voor meer informatie op www.bakkerijmuseum.nl
